木曽の味。郷土の味。
伝統を受け継ぐふるやの五平餅


伝統を受け継ぐふるやの五平餅

私たちの作っている五平餅はくるみ・ごま・落花生で作りました「特製くるみたれ」を使用しております。
焼く程に香ばしい味と香りが広がり、郷愁をそそる昔懐かしい一品です。
そんな五平餅の美味しさを全国の方々に伝えたく、日々衛生管理に努め安心・安全な品を製造しております。

ふるやのこだわりへ

五平餅とは？

五平餅とは？

五平餅とは？

五平餅は木曽（きそ）地方では郷土の味覚として古くから珍重されてきました。 そんな五平餅の歴史や、名前の由来など、五平餅に関する基礎知識をご紹介いたします。

五平餅の名前の由来

五平餅の名前の由来

名前の起源は様々。「昔、大平宿に大蔵五平という杣司が住んでいた。五平は毎日、昼飯に握り飯を平にして、味噌をつけて焼いていた。これを見た連れの者達が、五平餅と名付け、春と秋の山神へのお供え物としたり、来客の接待に出すご馳走として広まった」という説が有力です。

ふるやの五平餅

ふるやの五平餅

ふるやの五平餅は、生地に岐阜県産うるち米（あさひの夢）を100％使用し、たれはくるみ・ごま・落花生を主原料とした、くるみしょうゆたれ。 火であぶる程に独特な風味と香ばしさをかもしだし、郷愁をそそる素朴な土地柄を昔ながらに伝えた一品となっています。

お知らせ

古屋産業について

企業紹介

企業紹介

私たち古屋産業は、岐阜県恵那市で、地元産のうるち米を自社工場で炊き上げ、一貫生産、おいしい「五平餅」を全国へお届け致します。

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商品紹介

商品紹介

ご家庭用の他、贈答用、業務用など取り揃えております。 各商品はオンラインショップからご購入も可能です。

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おいしい食べ方

おいしい食べ方

ふるやの五平餅をご家庭で手軽に美味しく楽しむためのレシピをご紹介いたします。 是非参考にしてください。

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会社概要

事業所名： 古屋産業株式会社
創業： 昭和27年
設立： 1970年(昭和45年)
代表者： 代表取締役社長　古屋恵子
資本金： 1,000万円
業務内容： 五平餅製造、業務用食品卸
所在地： 〒509-7203 岐阜県恵那市長島町正家366-1
TEL： 0573-26-3291(代)
0120-15-7091(フリーダイヤル)
FAX： 0573-26-3517
Email： info@furuya-sangyo.com
営業所： 山梨営業所　山梨県山梨市万力1352-2
TEL/FAX 0553-22-8691